Curso de Curta Duração a Distância em Higiene e Segurança Alimentar

Data de Realização: 01 e 08 de Agosto de 2022 das 09h00 às 12h00 

Este curso é dirigido a todos os profissionais que pretendam adquirir conhecimentos sobre higiene e segurança alimentar. 

No final do seminário os participantes ficarão aptos a: 

•  Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.

CONTEÚDOS

Módulo 0 – Apresentação de Plataforma e Método de Utilização

Módulo I - Noções de Microbiologia Ambiente

Módulo II – Noções de Higiene

Módulo III - Conservação e Armazenamento de Géneros Alimentícios

Módulo IV - Noções de Limpeza e Desinfeção

Módulo V - Introdução à Aplicação do APPCC/HACCP


Pré-requisitos
Os pré-requisitos necessários para frequentar este curso são:
• Ter acesso a um computador ou um tablet com ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
• Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador (por exemplo, em casa e no escritório), tablet ou smartphone.

Metodologia
Este curso tem sempre presente o formador, que irá mesmo dar a formação presencial através da plataforma.
O Formando pode intervir juntamente com o formador ou com os restantes formandos tal como faz na sala de aula.
As apresentações e exercícios serão sempre disponibilizados pelo formador no final de cada sessão de formação.
No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional caso frequente pelo menos 90% das aulas, realize os trabalhos e os testes propostos, participe nas discussões online e tenha avaliação final positiva.
Esta formação é certificada e reconhecida.